Фермерская пастила производится из выращенных в Латвии ягод, фруктов и овощей. По вкусу немного похожа на подсохшую меренгу.
По составу: примерно две трети ягод или фруктов, треть сахара, 2% белка.
Уникальная технология переработки гарантирует сохранение в ней природных биологически-активных веществ, которые так необходимы нашему организму.
Способ приготовления: "Масса из измельчённых ягод взбивается, добавляется яичный белок. Из взбитой массы формируются кусочки пастилы, которые выпекаются 12 часов при низкой температуре"